Des réponses à toutes vos questions sur notre lait et nos fromages bio - Page 5
Les fromages et produits laitiers bio, qualités et différences : BIODEAL vous en dit plus
Spécialiste en fromages et produits laitiers BIO depuis plus de 20 ans, BIODEAL vous en dit plus sur la fabrication de leurs produits laitiers 100% BIO. Les produits laitiers et les fromages au lait de vache, de brebis ou de chèvre sont fabriqués de la même façon pour le conventionnel que pour le ...
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La fabrication du lait de montagne BIO UHT
Villactée de Biodéal propose du lait de montagne Bio UHT.Un produit de grande qualité en parfait accord avec la tradition laitière de montagne. L'alimentation du bétail est essentiellement produite sur la zone de production.Afin de répondre au cahier des charges de l'agriculture biologique, le bét...
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La fabrication du Gruyère France IGP bio
Etape 1 LAIT BIO CRU ET CUVES EN CUIVRELe lait est collecté chaque jour dans les fermes alentour. C’est un lait de haute qualité, provenant essentiellement de vaches montbéliardes nourries principalement à l’herbe et au foin. Il est contrôlé puis versé dans une cuve en cuivre où le fromager ajoute...
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La fruitière de Lavigney
La fruitière de Lavigney est l'atelier de fabrication de la gamme de fromages à pâte pressée cuite BIO proposée par Biodéal.Située à environ 30 kilomètres de Vesoul, la fruitière de Lavigney est le seul fabricant artisanal de fromages au lait cru à pâte pressée cuite (emmental, gruyère…) et non cu...
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Fromages et produits laitiers BIO pour industrie agroalimentaire et restauration hors foyer (RHF)
Fabricant de fromages et de produits laitiers BIO depuis 20 ans, l'entreprise BIODEAL est à la disposition des entreprises agroalimentaires. Ce secteur est en plein développement avec la sensibilité grandissante des industriels pour l'utilisation de produits bio pour l'élaboration de leurs rec...
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FROMAGES BIO La gamme des fromages Accord & Fromages, pâtes pressées cuites ou non cuites, pâtes molles et persillées, fabriqués en Franche comté.
Découvrez nos fromages bio.Les Fromages Accord & Fromages sont le fruit d'un savoir-faire artisanal et traditionnel.Une large gamme de fromages de tradition dont des appellations d'origines contrôlées comme le Gruyère France IGP le munster Géromé AOP le comté AOC la fourme de Montbrison AOP a...
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Les différentes étapes de fabrication des fromages biologiques selon la tradition fromagère ancestrale de Bourgogne Franche Comté:
Accord & Fromages vous informe des différentes étapes de fabrication de ses fromages biologiques :Un fromage, c’est du bon lait frais, des ferments lactiques, très peu de sel et beaucoup de savoir-faire à la fois pour les éleveurs en ferme, les fromagers en fabrication et les affineurs en cave...
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