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Des réponses à toutes vos questions sur notre lait et nos fromages bio

Tout connaître sur les fromages Bio, les produits laitiers durables et la filière engagée portée par BIODEAL

Nos actus

Les produits laitiers figurent d’ailleurs parmi les produits bio les plus consommés par les Français.
Nos produits laitiers bio sont fabriqués avec du lait bio de vaches, de chèvres ou de brebis élevées selon des normes strictes en matière de bien-être animal.
Ces normes garantissent que les animaux sont nourris de manière appropriée, ont accès à l'extérieur et ne sont pas exposés à des antibiotiques ou des hormones de croissance.
Le résultat est un lait de meilleure qualité, riche en nutriments et en saveur.

La qualité du lait, celle des autres ingrédients naturels, et le respect d’un savoir-faire artisanal sont les composantes essentielles des produits Biodéal.
Nos sites de production respectent un cahier des charges strict en matière de règles sanitaires et de traçabilité.

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L'humain au cœur de notre philosophie d'entreprise. BIODEAL est engagée dans une démarche RSE

BIODEAL défend une fabrication bio responsable et équitable. Engagée dans une démarche RSE, l’entreprise soutient des filières transparentes, durables et respectueuses des producteurs.

Cancoillotte nature bio médaille d'argent au concours international de Lyon 2022

Une médaille d'argent 2022 pour un fromage de saveur, notre cancoillotte bio. Une valeur sûre pour le plaisir de vos papilles.

Les meilleurs fromages BIO 2022, 2023, 2024 et 2025 Nos récompenses ...

Fromages bio Français de Biodéal médaillés Découvrez nos dernières récompenses… En 2022, 2023, 2024 et 2025, plusieurs de nos produits ont été distingués lors de concours de référence.

Médaille d'Or Gruyère IGP bio au concours international de Lyon 2024

BIODEAL remporte la Médaille d’Or au Concours International de Lyon 2024 pour son gruyère IGP bio. Un fromage d’exception, reconnu pour son goût, sa texture et son authenticité, fabriqué avec plus de 20 ans de savoir-faire bio.

Médaille d'or pour notre Saphir du Velay au concours international de Lyon 2025

BIODEAL remporte la Médaille d’Or au Concours International de Lyon 2025 pour son Saphir du Velay, un fromage bio à pâte persillée d’exception. Élaboré avec du lait local et un savoir-faire traditionnel, il séduit par sa texture fondante et ses arômes uniques.

Le Saphir du Velay bio récompensé au Concours Général Agricole de Paris 2025

Le Saphir du Velay bio de BIODEAL reçoit la Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2025. Fromage à pâte persillée onctueux et raffiné, élaboré avec du lait bio de haute qualité. Un produit d’exception apprécié des professionnels et des amateurs de fromages authentiques.

L’Emmental ADT bio médaillé de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2025 !

Excellence et savoir-faire de Biodéal ont une nouvelle fois été mis à l’honneur ! Notre Emmental ADT bio vient de décrocher une médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2025, une reconnaissance qui souligne la qualité et l’authenticité de notre fromage. Avec sa pâte souple, ses bel...

Médaille d'argent pour notre Saint Nectaire au Concours Général Agricole 2025

Chères clientes, chers clients, Nous avons l'immense plaisir de vous informer que le Saint-Nectaire fermier, affiné par la Fromagerie du Buron, notre partenaire, a remporté la médaille d'argent au Concours Général Agricole ! ️ Ce fromage unique, le seul Saint-Nectaire bio médaillé cette année, re...

Quels fromages manger quand on est enceinte ? BIODEAL expert en fromages bio vous répond

La grossesse est une période de nombreux changements, et l'alimentation en fait partie. L'une des questions les plus récurrentes concerne la consommation de fromage. Alors, fromage cru ou pasteurisé : quel est le bon choix pour les futures mamans ? Votre médecin vous conseillera de manger uni...

Peut on congeler du fromage ?

Ah, la congélation du fromage… Voilà une question qui revient souvent. Biodéal, spécialiste en fromages bio en Auvergne Rhône-Alpes vous donne quelques conseils d'expert pour savoir quand et comment congeler ce précieux produit. D’abord, tout dépend du type de fromage. Les fromages à pâte dure, co...

Pourquoi certains fromages sont-ils produits uniquement en certaines régions ?

Fromages AOC, AOP : origine, terroir, savoir-faire… Découvrez pourquoi chaque région a son fromage et comment BIODEAL valorise ces trésors en version bio pour les pros.

L’histoire du Brillat-Savarin, un fromage d’exception

BIODEAL spécialiste en fromages bio vous raconte l'histoire du Brillat-Savarin, ce fromage d'exception au goût unique. Le Brillat-Savarin est un fromage à la pâte molle et à la croûte fleurie.S'il fait partie des fromages gourmandise, il est aussi un hommage à l’art de vivre et à la gastronomie fr...

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FAQ pour tout savoir sur les produits laitiers BIO avec BIODEAL

Pourquoi consommer du lait BIO ?
Quels sont les avantages du fromage BIO ?
Fabrication de fromages au lait de vache, de chèvre et de brebis BIO
Comment reconnaitre un produit BIO ?
Quels sont les engagements de BIODEAL ?
Où trouver des fromages et de la crèmerie BIO ?
Comment ajouter des fromages BIO dans ma crémerie ?
Les produits laitiers bio et solidaires, qu'est-ce que c'est ?
Pourquoi et comment BIODEAL et ses produits bio s'inscrivent-ils dans une démarche de développement durable ?
Comment fabrique-t-on le gruyère français IGP Biologique ?
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Autant de questions auxquelles BIODEAL, grâce à ses années d'expérience dans le BIO est à même de répondre à travers ce site internet, mais également en contact direct avec nos équipes qui sont à votre disposition pour vous renseigner et répondre à toutes vos interrogations.