Une histoire et des engagements forts pour du bio authentique et équitable
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À la naissance d’une filière bio et éthique
Tout commence par un constat simple mais révoltant : du lait bio importé alors que des éleveurs français peinent à vivre de leur travail. Face à cette incohérence, Adnan JAOUI et Didier GERENTES ont choisi d’agir pour redonner du sens à la filière laitière biologique.
En 2000, ils ont posé les premières pierres d’une alternative plus juste et responsable avec une filière laitière 100% bio et ancrée dans les terroirs français. C’est ainsi qu’est née l’entreprise Lactabio, véritable pionnier dans le secteur, qui deviendra Biodéal en 2010.
Biodéal, c’est avant tout une conviction ! Le bio doit avoir du sens, pour ceux qui le produisent comme pour ceux qui le dégustent. C’est une aventure humaine, où chaque acteur, du producteur au consommateur, devient un maillon essentiel d’une chaîne plus vertueuse et équitable.
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Des produits qui portent avec force nos valeurs.
Du lait et des fromages bio issus de nos terroirs
Biodéal, c’est avant tout des produits qui racontent une histoire : celle des montagnes et des prairies où les éleveurs produisent un lait biologique, issu de vaches, chèvres et brebis élevées avec respect.
Ce lait, récolté avec soin, devient la matière première précieuse des fromages que nous sélectionnons, tous élaborés selon les traditions fromagères de nos régions.
De la douceur d’un brie ou d’un onctueux de brebis aux saveurs affirmées d’un munster AOP ou d’une fourme d’Yssingeaux, chaque pièce incarne un terroir et un savoir-faire. Pâtes pressées, pâtes molles, pâtes persillées ou fromages fondus, notre gamme célèbre la diversité et l'excellence des fromages bio de tradition française.
Que ce soit à la coupe, en libre-service ou en formats spécifiques, Biodéal s’adapte aux besoins de chacun. Nous commercialisons la plus large gamme de fromages exclusivement bio pour répondre aux attentes des professionnels et des consommateurs. Parce que manger bio ne devrait jamais être une contrainte, mais un plaisir accessible à tous.
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Développer ensemble un avenir bio, juste et responsable
Chaque produit que nous vendons est le fruit d’un engagement collectif, où chaque acteur de la filière joue un rôle clé. De l’éleveur au consommateur, une même vision nous unit ; celle d’un bio exigeant, authentique et porteur de sens. Nous remercions chacun de nos partenaires, fournisseurs et clients pour leurs engagements :
Les éleveurs, fermes et coopératives bio
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Les magasins bio indépendants
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Les plateformes et grossistes bio
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La restauration collective et les cantines
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Chez Biodéal, nous tissons des liens, nous bâtissons une filière qui contribue à préserver un savoir-faire fromager unique et à faire évoluer la consommation vers un avenir plus responsable.
Un engagement de plus de 25 ans
Depuis son origine, Biodéal développe et valorise les filières solidaires locales d’excellence en proposant uniquement du lait et des fromages bio français.
Grâce à son expérience de près de 25 ans, Biodéal connait parfaitement tous les acteurs de la filière laitière et fromagère. L’entreprise s’engage à préserver et promouvoir les savoir-faire traditionnels, en sélectionnant du lait et des fromages d’exception, issus de nos terroirs.
Un savoir-faire authentique, entre labels et distinctions
Notre engagement pour un bio exigeant et authentique se traduit par des certifications et distinctions qui garantissent à la fois qualité, traçabilité et éthique. Chaque fromage que nous sélectionnons est le reflet d’un travail minutieux et passionné, reconnu par des labels de confiance : AB (Agriculture Biologique), For Life, Équitable & Bio ou Biopartenaire.
Nos appellations
Nos fromages AOP (Appellation d’Origine Protégée) du Munster au Comté, en passant par le Saint-Nectaire, le Savarin, l’Ossau-Iraty ou encore le Morbier incarnent quant à eux, l’excellence des terroirs français.
Notre Gruyère français IGP (Indication Géographique Protégée) témoigne aussi de notre volonté de préserver un patrimoine fromager unique.
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Nos récompenses
Cette exigence se traduit également par de nombreuses récompenses. En 2025, nous avons reçu la médaille de bronze pour notre Emmental au lait cru – Saphir du Velay et la médaille d’argent pour notre Saint-Nectaire.
Ces distinctions honorent le travail passionné et l’engagement de toute une filière. Elles sont la preuve que l’authenticité et l’exigence portent leurs fruits.
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2025, une belle année pour Biodéal
Cette année marque une nouvelle étape pour Biodéal. Nous avons choisi de faire évoluer l’identité de nos marques pour soutenir le développement de notre offre actualisée et réaffirmer notre mission qui reste inchangée : faire grandir une filière laitière et fromagère toujours plus responsable, bio et équitable.
Biodéal est aujourd’hui très fier de proposer le seul lait de montagne bio UHT équitable de France. Collecté entre 600 et 1200m d’altitude, il garantit une qualité supérieure et une juste rémunération des producteurs.
Amoureux des traditions fromagères de nos régions, nous sommes heureux de proposer une gamme étendue de fromages bio d’excellence, composée avec des acteurs engagés pour le développement durable de la filière bio.
Nouvelle marque
Cette année marque une nouvelle étape pour Biodéal. Nous avons choisi de faire évoluer l’identité de nos marques pour soutenir le développement de notre offre actualisée et réaffirmer notre mission qui reste inchangée : faire grandir une filière laitière et fromagère toujours plus responsable, bio et équitable.
Biodéal est aujourd’hui très fier de proposer le seul lait de montagne bio UHT équitable de France. Collecté entre 600 et 1200m d’altitude, il garantit une qualité supérieure et une juste rémunération des producteurs.
Amoureux des traditions fromagères de nos régions, nous sommes heureux de proposer une gamme étendue de fromages bio d’excellence, composée avec des acteurs engagés pour le développement durable de la filière bio.
