Fabricant du meilleur fromage bio pour la restauration collective à Lyon et en Auvergne-Rhône-Alpes

Biodéal fabrique un fromage bio généreux et fiable, parfaitement adapté à la restauration collective en quête de goût, de sécurité et de régularité. Notre savoir-faire garantit une texture homogène et un profil aromatique apprécié par tous les publics.
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 filet mignon en croûte farci au gruyère France IGP Bio

Recette de filet mignon en croûte farci au gruyère France IGP Bio

Les fromages bio Jean Roussey vous communique une recette élaborée à partir de son célèbre gruyère France IGP BIOFILET MIGNON EN CROUTE FARCI au Gruyère France IGP BIOPréparation 20 mnCuisson 45 mnIngrédients1 filet mignon70 g de Gruyère France IGP BIO1 pâte feuilletée rectangulaireUne dizaine de ...
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La fabrication du Gruyère France IGP bio

La fabrication du Gruyère France IGP bio

Etape 1 LAIT BIO CRU ET CUVES EN CUIVRELe lait est collecté chaque jour dans les fermes alentour. C’est un lait de haute qualité, provenant essentiellement de vaches montbéliardes nourries principalement à l’herbe et au foin. Il est contrôlé puis versé dans une cuve en cuivre où le fromager ajoute...
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Lait BIO pour industries agroalimentaires

Lait BIO pour industries agroalimentaires

BIODEAL propose aux industries agroalimentaires du lait BIO de montagne pour la préparation de leurs produits finis.Le lait bio commercialisé sous la marque Vilactée que nous proposons est collecté à 95% en région Auvergne Rhône-Alpes et peut être proposé dans des conditionnements idéaux pour les ...
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Nos prestations sur le secteur de Lyon et en Auvergne-Rhône-Alpes

L’Emmental ADT bio médaillé de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2025 !

L’Emmental ADT bio médaillé de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2025 !

Excellence et savoir-faire de Biodéal ont une nouvelle fois été mis à l’honneur ! Notre Emmental ADT bio vient de décrocher une médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2025, une reconnaissance qui souligne la qualité et l’authenticité de notre fromage. Avec sa pâte souple, ses bel...
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Produits laitiers bio sur mesure pour vos MDD

Produits laitiers bio sur mesure pour vos MDD

Biodéal, expert du lait et fromages bio depuis 25 ans, accompagne les marques de distributeur avec des produits sur mesure, traçables, certifiés et conformes, alliant adaptabilité, fiabilité industrielle et partenariat durable.
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Notre zone d'activité pour ce service Fabricant du meilleur fromage bio pour la restauration collective à

Interview d'Adnan Jaoui Président de l'entreprise BIODEAL

Interview d'Adnan Jaoui Président de l'entreprise BIODEAL

Adnan Jaoui, président de l'entreprise BIODEAL, entreprise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de fromages et produits laitiers français BIO nous fait part de sa politique d'entreprise et de ses valeurs à travers un interview.Si on devait résumer en quelques mots la volonté d'A...
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Biodéal fabrique et commercialise une large gamme de produits biologiques élaborés à partir de lait de vache, de brebis et de chèvre. Notre offre met en avant la diversité, la qualité et l’authenticité, afin de répondre aux attentes des professionnels de l’agroalimentaire en quête de produits bio fiables et savoureux.

Au sein de nos différentes gammes, nous proposons des fromages traditionnels labellisés AOP et IGP, commercialisés sous la marque Accord & Fromage et reconnus dans les réseaux de magasins bio pour leur typicité et leur excellence.

Nous fabriquons également des produits frais (yaourts brassés nature ou aux fruits, fromages frais) distribués sous notre marque Vilactée, réputée pour sa fraîcheur et sa naturalité.

Enfin, notre marque Jean Roussey rassemble des produits incontournables tels que le lait et le beurre, plébiscités pour leur qualité constante et leur respect des filières biologiques.

Nous vous invitons à découvrir l’ensemble de nos produits chez nos revendeurs partenaires. Pour toute question ou retour, notre équipe se tient à votre disposition.

Catalogue Certificat Bio