Fabricant et distributeur de fromage bio au lait de brebis
Chez BIODEAL, les fromages de brebis BIO sont travaillés avec la même exigence que celle que l’on retrouve dans les fermes de nos partenaires.
Ces fromages ne viennent pas de l’autre bout du monde : ils sont produits ici, en France, à partir de lait de brebis bio collecté dans des élevages respectueux des animaux et de la terre.
Le lait de brebis est naturellement plus doux et plus riche.
Il donne une pâte souple, parfois crémeuse, avec une saveur ronde et parfumée. Pas besoin d’ajouts ni de procédés compliqués : la matière première parle d’elle-même.
Selon la durée d’affinage, on obtient des goûts plus ou moins prononcés, qui s’adaptent à toutes les envies — de la dégustation en plateau jusqu’aux préparations chaudes.
Nos fromages de brebis bio sont proposés aux crémiers fromagers, aux magasins bio ainsi qu’aux restaurateurs ou transformateurs. La régularité de la texture et le goût constant sont très appréciés dans les métiers de bouche.
Travailler en bio, c’est aussi faire le choix d’un modèle durable.
Les brebis pâturent dans des prairies naturelles, sans produits chimiques ni OGM. Les producteurs partenaires sont basés en Franche-Comté, en Auvergne-Rhône-Alpes et dans d’autres régions françaises réputées pour la qualité de leur lait.
Pour en savoir plus sur notre gamme de fromages au lait bio, il suffit de nous contacter.
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