Recette : Gratin de pommes de terre au comté

Recette pour 4 personnes préparation I heure

Ingrédients 

Comté AOP BIO rapé: 200gr

Pomme de terre : 1 kg 

Créme fraiche : 20 cl 

1 gousse ail

20 cl de lait

1 noix de beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. 

Préparer le plat : Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail puis beurrez-le légèrement.

Couper les pommes de terre  Épluchez-les et coupez-les en fines rondelles pour une cuisson homogène

Assembler : Disposez une couche de pommes de terre, salez, poivrez, ajoutez un peu de crème et de lait, puis une poignée de comté.
Répétez les couches. 

Terminer : Versez le reste du mélange crème-lait et recouvrez de comté AOP bio râpé.

Cuisson : Enfournez environ 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre fondantes.

Cette recette généreuse et réconfortante est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, elle met à l’honneur le Comté AOP BIO, dont le goût fruité se marie parfaitement avec la douceur des pommes de terre fondantes. Un vrai classique, simple et efficace.

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