Recette : Tartiflette Fondante au Reblochon AOP BIO pour 4 personnes / préparation 35min

INGREDIENTS

POUR 4 PERSONNES

400gr de reblochon

1kg de pomme de terre

200 gr de lardon fumé

1 gros ognion

20 cl de crème fraiche

Sel et poivre

PREPARATIONS 35 MN

Préparation des Pommes de Terre

Coupez les pommes de terre (déjà cuites) en rondelles ou en
gros dés.

Dorage de la Garniture

Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile ou le beurre
jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez les lardons et faites-les dorer avec les oignons.
Ajoutez les pommes de terre, mélangez 2 minutes. Assaisonnez
(Sel et Poivre).

Ajout de la Crème

Versez la crème fraîche sur le mélange de pommes de terre et
mélangez doucement pour napper le tout.

Montage et Enfournement

Préchauffez le four à 200°C.
Versez le mélange dans un plat à gratin.
Coupez le Reblochon en deux dans l'épaisseur et placez les
moitiés sur le plat, croûte vers le haut.
Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage
soit fondu et bouillonnant.