Qualité Supérieure : Les fromages bio sont produits à partir de lait provenant de fermes qui respectent des normes strictes en matière d'alimentation et de bien-être animal. Cela garantit des produits plus savoureux et nutritifs.
Soutien aux Producteurs Locaux : En optant pour nos fromages bio, vous pouvez soutenir les producteurs locaux et régionaux.
Impact Environnemental Réduit : La production de fromages bio respecte des pratiques agricoles durables, préservant la biodiversité et minimisant l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Cela est particulièrement pertinent dans une ville comme Bordeaux, où la sensibilisation à l'environnement est en constante augmentation.
Les fromages bio peuvent être intégrés de diverses manières dans les menus de restauration collective :
Salades : Des fromages de chèvre ou de brebis bio peuvent rehausser une salade verte, ajoutant une touche crémeuse et savoureuse.
Plats Chauds : Les fromages à pâte fondue, comme le fromage à raclette bio, peuvent être utilisés dans des plats chauds, parfaits pour les repas d'hiver.
Plateaux de Fromages : Proposer un plateau de fromages bio lors des événements ou des buffets permet de mettre en avant la diversité des saveurs locales.
Desserts : Les fromages frais peuvent être incorporés dans des desserts, comme des tartes ou des crumbles, apportant une dimension unique et délicieuse.