Fourme des Monts Yssingelais BIO — Un fromage de terroir au goût équilibré, pensé pour les professionnels du bio

Biodéal vous propose sous la marque R BIO, destinée aux magasins BIO, aux fromagers, aux grossistes, aux restaurateurs, aux industries agroalimentaires, la fourme des Monts Yssingelais BIO.

Un fromage à pâte persillée fabriqué au lait pasteurisé de vache issu de l'agriculture biologique, la fourme des Monts Yssingelais BIO est affinée dans nos caves pendant 3 semaines.
Une fabrication traditionnelle de Haute-Loire (région du Puy) à proposer dans vos rayons fromage à la coupe.
La fourme des Monts Yssingelais BIO offre une saveur douce et très crémeuse.
Elle est légèrement persillée de couleur bleu pâle présentant quelques ouvertures mécaniques. 
Savoureuse et crémeuse, c'est un des indispensables des plateaux de fromages.

Caractéristiques de notre fourme bio :

Traitement du lait : Pasteurisation  
Mat. Gr./Mat. Sèche : 50%  
Mat. Gr./Poids Total : 25%  
Nacl : 1-2% 
Affinage : 3 semaines
UV : 2kg (poids variable)
Nbr unité par pack : 2 
Poids net (kg) : 4 kg (poids variable)

Profitez-en pour découvrir l'ensemble de notre gamme de fromages bio
Fromages BIO pâtes pressées au lait de vache
Fromages BIO pâtes molles et pâtes persillées au lait de vache
Fromages BIO lait de brebis et de lait de chèvre.

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BIODEAL leader du rayon fromage issu de l’agriculture biologique, a fondé depuis 23 ans, son activité sur le développement de filières laitières respectueuses de l’Homme et de la Terre.