Boulangerie Lyon Canaille et Pétrin
Fournisseur de fromages et de produits laitiers bio depuis plus de 20 ans, BIODEAL à Lyon vous recommande la boulangerie Canaille et Pétrin.
Située au 89 rue Paul Bert, dans le 3ème arrondissement de Lyon, comme Biodéal, Canaille et Pétrin est une boulangerie engagée, bio et qui utilise du levain naturel.
Chez Canaille et Pétrin, le pain est confectionné par pétrissage manuel.
Cette boulangerie lyonnaise fait partie de nos nombreux clients locaux.
Allez vite découvrir les pépites de la boulangerie comme :
La boulangerie Canaille et Pétrin ne travaille qu’avec de la farine biologique et au levain naturel.
Située au 89 rue Paul Bert, dans le 3ème arrondissement de Lyon, comme Biodéal, Canaille et Pétrin est une boulangerie engagée, bio et qui utilise du levain naturel.
Chez Canaille et Pétrin, le pain est confectionné par pétrissage manuel.
Cette boulangerie lyonnaise fait partie de nos nombreux clients locaux.
Allez vite découvrir les pépites de la boulangerie comme :
- Le pain "riz et graines", sans gluten. Ce pain est fait à partir d'un mélange de farine de riz, de farine de sarrasin et de graines françaises.
- Au moment de l'épiphanie, "la Babka des Reines" est une jolie brioche tressée pur beurre qui est garnie d'une ganache aux amandes, à la fleur d'oranger et aux agrumes confits. Un vrai régal.
- Le « kornbrot », pain réalisé avec un savant mélange de farine de blé et de farine de seigle avec du Quellstück (un mélange de graines de courge, flocon d’avoine, lin brun, lin doré, graine de tournesol)
- et bien d'autres spécialités à découvrir
La boulangerie Canaille et Pétrin ne travaille qu’avec de la farine biologique et au levain naturel.
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