Quelle quantité de fromage par personne pour une raclette ?

La question récurrente lorsqu'on s'apprête à préparer une raclette est :
Quelle quantité de fromage par personne doit-on prévoir ?

Biodéal, spécialiste du fromage BIO, vous propose différents types de raclette et répond à votre interrogation.
Une règle à retenir pour satisfaire les appétits et ne pas être trop juste sur la quantité de fromage :
 
Pour une raclette, il faut prévoir en règle générale environ 200G par personne.
Bien évidemment, ces quantités évoluent si vous avez de grands gourmets à table, et afin de ne pas manquer, vous pouvez envisager 250 gr par personne.
Pour les enfants, une quantité de 150g suffira.

La raclette est un plat convivial pour passer une excellente soirée en famille et entre amis sans avoir besoin d'être derrière les fourneaux.
Charcuterie, légumes, pommes de terre, cornichons, oignons marinés, petits poivrons vinaigrés… tous les ingrédients sont disposés sur la table et chacun se sert à sa guise.
Pour une soirée raclette réussie, il est capital de ne pas sous-estimer la quantité de fromage à raclette, il serait regrettable de rester sur sa gourmandise…

Pensez à varier vos raclettes en proposant différentes saveurs pour surprendre vos papilles et celles de vos invités.
Ainsi vous créez de la surprise et de l'innovation à votre soirée raclette.

Biodéal vous propose :
La raclette Bruschetta au lait cru
La raclette fumée bio au lait cru
La raclette à la truffe bio d'été
La raclette bio à l'ail des ours 

Rien ne vous empêche également de mettre du morbier AOC qui enchantera tous les palais, le reblochon, le camembert, les bleus…

Quelle quantité de fromage prévoir pour une raclette réussie ? Les conseils de BIODEAL, spécialiste du fromage bio

Chez BIODEAL, expert en fabrication et distribution de fromages bio en Auvergne Rhône-Alpes, nous savons combien il est essentiel de bien estimer la quantité de fromage pour une raclette réussie, que ce soit pour un dîner en amoureux ou une grande raclette party entre amis. Prévoir la bonne portion par personne permet d'éviter le gaspillage tout en garantissant un repas généreux et savoureux.

Pour une raclette fondante et gourmande, nous conseillons environ 200 g de fromage par personne, soit l’équivalent de 8 tranches. Cette quantité peut varier : comptez 150 g pour les petits mangeurs ou 250 g pour les gourmands.
BIODEAL propose une large gamme de fromages bio à raclette, classiques ou originaux (à l’ail, au poivre, au piment…), parfaits pour varier les plaisirs à table.

La charcuterie accompagne idéalement ce plat convivial : prévoyez entre 100 et 150 g de charcuterie par personne, en variant les spécialités pour plus de saveurs. Pour les pommes de terre, 3 à 4 unités par convive suffisent, en choisissant une variété ferme adaptée à la raclette.

En respectant ces proportions, vous assurez à vos convives un repas équilibré et complet. Et avec nos fromages bio d’exception, chaque bouchée sera un régal !
Découvrez notre gamme dédiée à la raclette et composez une table généreuse et savoureuse avec BIODEAL.

Alors, maintenant, il ne vous reste plus qu'à dresser la table.
Avec la bonne quantité de fromage par personne, vous êtes sûre de faire plaisir à tout le monde et de satisfaire leur appétit.