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Gruyère de France bio sans lactose avec un affinage 120 jours
Le Gruyère de France Bio fait partie de ces fromages qui racontent une histoire : celle des prairies françaises, du lait cru soigneusement collecté et d’un savoir-faire transmis depuis des générations.
Chez BIODEAL, nous travaillons avec des producteurs engagés dans une agriculture respectueuse de l’environnement et des saisons.
Cette meule s’adresse avant tout aux crémiers, aux restaurateurs et aux transformateurs qui veulent un produit fiable et régulier.
Le Gruyère de France Bio se prête aussi bien à la découpe qu’à la fonte.
On le retrouve dans les gratins, les croque-monsieur, les plats mijotés ou sur de beaux plateaux de fromages.
Son goût équilibré séduit les palais exigeants comme ceux des amateurs de produits simples et vrais.
N'hésitez pas à prendre contact avec nous par le biais de notre formulaire de contact pour connaitre notre condition d'envoi à travers la France et à l'international
Le gruyère de France : un fromage de caractère
Ce fromage est proposé en meule, avec 45 % de matière grasse sur extrait sec. Il est fabriqué avec une présure animale et bénéficie d’un affinage de 120 jours minimum.
Ce temps de repos long n’est pas un hasard : c’est lui qui donne au Gruyère Bio sa pâte ferme, sa texture fondante et ses arômes bien développés, à la fois doux et légèrement fruités.
La qualité du lait cru français joue ici un rôle essentiel. Elle apporte au fromage une richesse aromatique naturelle, sans artifices, tout en respectant les exigences de la filière biologique.
alt="Gruyère de France bio pour pro" title="Gruyère de France bio pour pro">
Pour les professionnels qui recherchent l’authenticité
Cette meule s’adresse avant tout aux crémiers, aux restaurateurs et aux transformateurs qui veulent un produit fiable et régulier.
Le Gruyère de France Bio se prête aussi bien à la découpe qu’à la fonte.
On le retrouve dans les gratins, les croque-monsieur, les plats mijotés ou sur de beaux plateaux de fromages.
Son goût équilibré séduit les palais exigeants comme ceux des amateurs de produits simples et vrais.
N'hésitez pas à prendre contact avec nous par le biais de notre formulaire de contact pour connaitre notre condition d'envoi à travers la France et à l'international
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