Fromage bio / Fromage classique : les différences

BIODEAL expert en fromage bio français depuis plus de 20 ans vous rappelle les principales différences entre un fromage bio et un fromage classique.

• Un fromage BIO est un fromage contrôlé qui respecte des règles strictes.
• Vous savez donc précisément ce que vous mangez
• Les animaux qui produisent le lait bio sont nourris avec des aliments exclusivement naturels et sont soignés avec des médecines douces.
• Le bien être des animaux est obligatoire et respecté. Avec des espaces de vie optimisés en fonction du nombre de bêtes, les animaux bénéficient de conditions optimales.  
• Un fromage certifié AB ne possède aucun additif chimique, ni colorant, ni conservateur. 
• Les variétés de fromages bio sont nombreuses. Pour info, Biodéal fournit 21 fromages bio à la coupe et 15 en libre-service aux magasins bio spécialisés. 

Fromage Bio :

• Goût : Souvent considéré comme plus riche et plus authentique, en raison des pratiques agricoles naturelles.
• Qualité : Souvent perçue comme supérieure, avec une attention particulière à la durabilité et au bien-être animal.

Fromage Classique :

• Goût : Peut varier largement en fonction des additifs et méthodes de production.
• Qualité : Peut être très bonne, mais sans les garanties écologiques et éthiques du bio.

Impact Environnemental

Fromage Bio :

• Durabilité : Méthodes respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et réduisant l'empreinte carbone.
• Bien-être animal : Meilleures conditions de vie pour les animaux.

Fromage Classique :

• Durabilité : Peut avoir un impact environnemental plus élevé en raison de l'utilisation de produits chimiques et de pratiques agricoles intensives.
• Bien-être animal : Moins de garanties sur les conditions de vie des animaux.

Un fromage bio est produit à partir de lait bio dans un atelier certifié bio, alors qu’un fromage fermier est produit avec le lait d’un seul et même troupeau directement dans sa ferme.

Vous souhaitez avoir des renseignements sur nos fromages bio ?
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Nous fournissons les magasins bio, les épiceries bio, les fromagers crémiers ainsi que les restaurants et la restauration collective, les boulangeries, les pâtisseries (pour le beurre et le lait bio)...
Vous pouvez nous adresser votre demande par mail via notre formulaire de contact et nous revenons vers vous ou nous contacter au 04 69 00 16 88