Fournisseur de fromage bio pour restaurant collectif Marseille

Biodéal spécialiste en fromages bio depuis 25 ans est à votre service pour

Livrer des produits laitiers et des fromages 100% bio aux restaurants collectifs et cantines de Marseille.

À Marseille, les responsables de cantines scolaires, de crèches ou encore de restaurants d’entreprise sont de plus en plus nombreux à chercher des produits issus de l’agriculture biologique.
Derrière cette tendance, il y a à la fois une demande croissante des convives et l’application de la loi EGAlim, qui impose désormais une part de produits bio dans les repas collectifs.
En effet, selon la loi Egalim, l'ensemble des restaurants collectifs, les écoles, collèges, lycées, universités, crèches, garderies... doivent fournir aux étudiants une part de 20 % de produits biologiques.
Au 1er janvier 2022, les repas fournis par la restauration collective doivent contenir 50 % de produits de qualité et durables, dont au moins 20 % de produits biologiques.
Vous pouvez retrouver l'intégralité des mesures prises par le gouvernement sur le site officiel agriculture.gouv.fr

Avec la loi Egalim il faudra dorénavant proposer dans les assiettes  

50% de produits de qualité et durables, dont au moins 20% de produits biologiques

Pour donner un résumé des aliments concernés, il s'agit :

• des produits issus de l'agriculture biologiques
• bénéficiant des mentions comme Label rouge, AOC/AOP, IGP, STG, les produits fermiers ou produits à la ferme.
• bénéficiant du logo « Région ultrapériphérique ».
• issus du commerce équitable et issus de projets alimentaires territoriaux (PAT) (bien qu’ils ne soient pas comptabilisés dans les 50%) 
• issus de la pêche bénéficiant de l’écolabel Pêche durable 

Une solution adaptée aux contraintes des collectivités à Marseille

Un restaurant collectif doit souvent jongler entre budget serré, exigences nutritionnelles et respect des normes.
Notre rôle est d’apporter une réponse simple et efficace : des produits bio certifiés, faciles à intégrer dans vos menus, et une logistique maîtrisée.

N'hésitez pas à prendre contact avec nous par téléphone ou adresser nous un mail pour connaitre l'ensemble de nos produits et pour une tarification.
Que vous soyez à Marseille, Aix-en-Provence ou ailleurs en PACA, nous restons à votre service pour approvisionner vos cantines en fromages et produits laitiers bio.