La filière chèvre et brebis de BIODEAL spécialiste du fromage bio en région Rhône Alpes

BIODEAL spécialiste du fromage bio depuis 20 ans est connu pour la qualité de ses produits.
Nous fabriquons nos fromages à base de lait bio de la région.
Du lait de vache, mais aussi de chèvre et de brebis.

Notre filière chèvre et brebis en région Rhône-Alpes.

Nous travaillons en association avec des producteurs locaux.
Des fromages comme notre tomme de chèvre sont fabriqués à partir de l'excédentaire en lait bio.
Nous nous sommes engagés auprès de ses producteurs avec des contrats longue durée (sur 5 ans) et sur un commerce équitable en leur proposant une juste rémunération du prix du lait.

Ce fut le cas auprès de l'association Ecolonie que nous avons également aidée pour l'installation de son atelier.

La ferme de Toulair réputée pour ses pélardons AOP (petit fromage au lait cru de chèvre bio)et une petite exploitation qui travaille en qualitatif.
Nous n'avons pas hésité à commercialiser leurs produits pour permettre à nos clients d'avoir une gamme des plus complètes et pour permettre à la ferme de Toulair de diffuser plus facilement leur production en profitant de nos envois.

La fromagerie Delin fabrique nos produits à partir du lait bio que nous leur fournissons.
Il s'agit d'un travail à façon pour le camembio de brebis, le camembio de chèvre, l'onctueux de brebis, l'onctueux de chèvre.

Dans la catégorie brebis, nous travaillons directement avec le Pays Basque pour le célèbre OSSAU IRRATY et la tomme de brebis au piment d'Espelette.

Vous avez des questions sur notre filière chèvre et brebis ?
N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou adressez-nous un mail via le formulaire de contact et nous revenons vers vous dans les meilleurs délais.