Filière chèvre et brebis bio en Auvergne-Rhône-Alpes : fromages bio français pour professionnels avec BIODEAL spécialiste du bio

BIODEAL développe une filière française de fromages bio au lait de chèvre et au lait de brebis destinée aux professionnels de l’alimentaire.
Nous accompagnons les magasins bio, grossistes, crémiers-fromagers, distributeurs spécialisés, restaurateurs et acheteurs B2B à la recherche de produits laitiers bio de qualité, tracés et fabriqués à partir de lait bio français.
Notre objectif : proposer des références différenciantes, savoureuses et cohérentes avec les attentes du marché bio actuel.

BIODEAL spécialiste du fromage bio depuis 25 ans est connu pour la qualité de ses produits.

Notre filière chèvre et brebis en région Rhône-Alpes.

Notre filière chèvre et brebis bio repose sur des engagements concrets : contrats durables avec les producteurs, juste rémunération du lait, travail en partenariat avec des ateliers de transformation reconnus et recherche constante de qualité gustative. Cette approche permet à BIODEAL de sécuriser l’approvisionnement, de garantir la traçabilité des produits et de valoriser un modèle plus responsable, plus local et plus cohérent avec les valeurs de l’agriculture biologique.

Nous travaillons en association avec des producteurs locaux.
Nous nous sommes engagés auprès de producteurs locaux avec des contrats longue durée (sur 5 ans) et sur un commerce équitable en leur proposant une juste rémunération du prix du lait.
Ce fut le cas auprès de l'association Ecolonie que nous avons également aidée pour l'installation de son atelier.

La fromagerie Delin fabrique nos produits à partir du lait bio que nous leur fournissons.
Il s'agit d'un travail à façon pour le camembio de brebis, le camembio de chèvre, l'onctueux de brebis, l'onctueux de chèvre.

Dans la catégorie brebis, nous travaillons directement avec le Pays Basque pour le célèbre OSSAU IRRATY et la tomme de brebis au piment d'Espelette.

Les fromages BIODEAL sont-ils fabriqués à partir de lait bio français ?

Oui, BIODEAL valorise une filière locale et engagée avec des producteurs partenaires et du lait bio collecté en France.

Pourquoi choisir une filière bio locale ?

Une filière locale permet une meilleure traçabilité, une rémunération plus juste des producteurs et une meilleure cohérence avec les attentes du marché bio.

À qui s’adresse la filière chèvre et brebis de BIODEAL ?

Cette offre s’adresse aux magasins bio, grossistes, crémiers, distributeurs spécialisés, restaurateurs et acheteurs professionnels.

Vous avez des questions sur notre filière chèvre et brebis ?
N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou adressez-nous un mail via le formulaire de contact et nous revenons vers vous dans les meilleurs délais.