Chez BIODEAL, nous sélectionnons des produits laitiers bio de grande qualité, élaborés dans le respect des traditions. Parmi nos références les plus appréciées figure le fromage Emmental Bio Bloc 2,1 kg, issu exclusivement de lait cru de vaches françaises.
Ce produit d’exception met en valeur le savoir-faire des producteurs laitiers locaux et répond aux attentes des professionnels les plus exigeants.
L’Emmental Bio Bloc proposé par BIODEAL est disponible en format pratique de 2,1 kg, idéal pour la restauration, les crémiers-fromagers, les collectivités, les magasins bio et les industriels.
Ce fromage est élaboré avec 45 % de matière grasse sur extrait sec, ce qui lui confère une texture souple et fondante ainsi qu’une saveur douce et légèrement fruitée.
Fabriqué à partir de présures microbiennes et affiné au minimum 10 semaines, cet Emmental développe une richesse aromatique équilibrée. Cet affinage patient lui donne toute sa typicité et une belle régularité gustative, tout en respectant les exigences de la filière biologique.
Contactez BIODEAL pour découvrir toute notre gamme de fromages bio.
Nous livrons en Franche-Comté, Auvergne-Rhône-Alpes et dans toute la France.
BIODEAL : Un partenaire fiable pour vos approvisionnements en fromages bio de qualité.
Facile à trancher et à travailler, fond parfaitement et s’intègre dans de nombreuses préparations : gratins, sandwichs, croque-monsieur, pizzas ou encore plateaux de fromages.
Sa qualité constante en fait un produit sûr et polyvalent pour les métiers de bouche et l’industrie agroalimentaire.